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厂家直销硬脂酰乳酸钠(SSL)


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产品型号:通用 原产地:武汉
品牌:安进生物 产品数量:80000
价格:22元 产品关键字:硬脂酰乳酸钠(SSL
行业: 精细化学品饲料添加剂药物性添加剂
发布日期:2018/05/19

企业信息

  • 公司经营性质:生产型
  • 电话:-
  • 地址:武昌区中山路496号

产品描述

    

  硬脂酰乳酸钠(SSL)

  性状:

  乳白色粉末或片状固体,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。可溶于乙醇及热的油脂。HLB值8.3。

  特性及应用:

  具有增筋、乳化、防老化、保鲜等作用,应用于面包、馒头、方便面、面条、饺子等面制品中,也可作为乳化剂用于人造奶油、鲜奶油及化妆品中。

  1、增强面团的弹性,韧性和持气性,增大面包、馒头的体积,改善组织结构。

  2、使面条、方便面的表面更光滑,断条率低,耐泡耐煮,更有嚼劲。

  3、使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。

  4、可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化,延长保鲜时间。

  5、用于植脂末、人造奶油、乳制品、肉制品中,提高其乳化稳定性及应用性能。

  6、提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。

  使用方法及用量:

  1.将本品与面粉直接混合均匀使用。

  2.将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中,效果更佳。

  3.建议添加0.2-0.5%(以面粉量计)。

  技术指标:参照卫生部指定58个食品添加剂产品标准公告(2011第8号)

  酸值(以KOH)/(mg/g) 60~90

  钠含量,w/% 3.5~5.0

  酯值 150~190

  总乳酸量,w/% 23.0~34.0

  铅(Pb)/(mg/kg) ≤ 2

  包装:真空充氮铝箔袋包装,净重25kg/箱(5×5kg)。

  贮运:密封储存在低温、干燥、阴凉通风处,防雨防晒,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储混运。未开封贮期十八个月。

  销售价:21.5/kg


厂家直销硬脂酰乳酸钠(SSL)

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